食材

牛肩胛肉 300克

【资料图】

、 牛头肉 约200克 、 青红椒 4个 、 黄椒 1个 、 洋葱 半个 、 葱姜 4片 、 白胡椒粉 少许 、 盐 少许 、 料酒 2勺 、 酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1

牛肉洗净切成条状，牛头肉半成品切成条状（生的牛头肉不敢下手啊）

步骤2

生牛肉里加入一勺料酒腌制一会

步骤3

洋葱、青红黄椒洗净切成条状备用

步骤4

葱姜切好备用

步骤5

热锅凉油，油热后放入葱姜爆香

步骤6

接着放入牛肉，加入1勺酱油1勺料酒翻炒几次

步骤7

接着倒入牛头肉，放入少许水少许盐和白胡椒粉继续翻炒几次

步骤8

汤汁收到粘稠时放入洋葱和各类辣椒翻炒片刻即可